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ごぼうと牛肉炒め物

材料

  • ごぼう200g
  • 牛肉200g
  • 小ねぎ適量
  • サラダ油大さじ1

 A)

  • しょうゆ小さじ2
  • こしょう少々

 B)

  • 酒・しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1~2

作り方

  1. ごぼうはスポンジタワシなどで洗い、乱切りにして水にさらし、水気をきる。
  2. 小ねぎは小口切りに、牛肉は食べやすく切る。
  3. ごぼうと牛肉はA)をまぶしておく。
  4. 鍋に油を熱し、ごぼうを入れて炒め、大体火が通ったら牛肉を加えてB)を加えて味をからませて完成。
  5. 小ねぎの小口切りをかけてどうぞ。

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