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ピーマンで栄養満点炒め

材料

  • ピーマン3個くらい
  • まいたけ1パック
  • 乾燥ひじき適量
  • サラダ油 大さじ1

 A)

  • 酒少々
  • めんつゆ適量

作り方

  1. ひじきはサッと洗って、水で戻しておく(15分ほど)
  2. ぶなしめじは石づきを取って、食べやすくばらしておく。
  3. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、縦1センチ幅に切る。
  4. フライパンに油を熱し、しめじ、ピーマン、ひじきを順に炒め、A)を加えて味を調えて完成。

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