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大根ごまだれ

材料

  • 大葉4~6枚
  • 白炒りごま大さじ3~5(味をみて)

 A)

  • 砂糖大さじ1~2(お好みで調節してください)
  • めんつゆ1カップ

作り方

  1. 大葉は細切りにする。
  2. 白ごまはすり鉢で良く擦り、A)を少しづつ加えてよく混ぜ、1の大葉も加える。

 ☆ 茹でて、水で良く洗った素麺をザルに上げ水気をきり、器に盛りつけ、たれをつけてどうぞ。

 ☆ 大葉を加えると香りが良く、さっぱりと頂けます。


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