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大根とおくらの揚げ煮風

材料

  • 大根10~15センチくらい
  • おくら8本
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • めんつゆの素(お好みの濃さに水で薄めて)

作り方

  1. 大根は皮をむき、4センチ長さの5~7ミリ厚くらいの棒状に切り、片栗粉をまぶしておく。
  2. おくらは洗って、ヘタをくるりと包丁を入れる。
  3. フライパンに油を熱し、大根、おくらを炒め、器に盛り、めんつゆの素をかけて完成。

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