ゆうきやは野菜の流通革命を起こします

モロヘイヤと枝豆の冷スープ

材料

  • モロヘイヤ1/3束
  • 茹でた枝豆適量
  • コンソメ2~4個(味をみて)
  • 塩・こしょう各少々

作り方

  1. 鍋に水(4カップ)、コンソメスープの素を入れて煮立てる。
  2. 塩・こしょうして、冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やしておく。
  3. モロヘイヤは太い茎は除いて、塩茹でし、水にとり、水気をきって細かく切る。
  4. 器にモロヘイヤ、枝豆、スープを入れて頂く。

 ☆ 温かいスープにしても!冷スープより味を薄くした方が良いでしょう!


上に戻る

お問合せ