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蒸しなすの香味和え

材料

  • なす3~5本

  A)

  • 長ねぎ(みじん切り)少々
  • おろししょうが少々
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 酢小さじ2

作り方

  1. A)をよく混ぜてたれを作っておく。
  2. なすはへたを落として縦4~8つに切り、半分の長さに切り、水にさらす。
  3. 水気を切ったなすを耐熱皿に広げ、電子レンジで加熱する。(4分くらい)
  4. 3をさまして、水気をしぼり、お皿に盛りつけ、1のたれと和えて完成。

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